炒银耳热量

一、炒银耳的做法

食材：芹菜250克，银耳（干）、大葱、姜、食用油、盐、料酒各适量。

做法：

1、银耳在温水中泡发2小时，去蒂后撕成瓣状；芹菜去叶洗净后，切段。

2、锅内放入食用油，油热后，放入姜丝和葱花，炒出香味；然后加入芹菜、银耳翻炒数下；最后放入料酒、盐调味即可。

二、银耳的功效

功效：

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

银耳的功效与作用

作用一

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

作用二

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

银耳的功效与作用

作用三

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

作用四

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

银耳的功效与作用

作用五

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

作用六

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的

三、炒银耳的热量

银耳热量：200大卡（100克可食部分）。

银耳碳水化合物含量很高，但其中一半是纤维，有极好的缓解便秘的作用，熟银耳一般配较多汤，水分含量高，热量低。

本文为大家介绍了银耳的热量，是大家要知道的是。不同的食材搭配炒出来的银耳的热量肯定是有所不同的。