银耳怎样炒着吃更好吃，教你几招做出好吃的炒银耳
炒银耳的营养价值：
1、通便：由于银耳含有大量水分，吸水后体积膨大十倍，具有很好的通便作用。
2、减肥：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
3、护肤：银耳富有天然植物性胶质，对皮肤有良好保护作用。
4、护肝：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。
银耳炒肉：
1、坐锅，烧油，油热，放葱、姜、蒜、辣椒（辣椒根据自己或家人的接受程度）。提前把肉切小，葱姜蒜爆香后，放入肉翻炒。
2、银耳提前泡发好，撕开。（注意：底部的跟也就是黄色区域不要）肉炒的差不多的时候，放上银耳翻炒，快翻；大约2分钟后，放入适量的盐、酱油，快速翻炒。
加入适量的水，开大火收收汁即可，这样做出来的炒银耳营养美味。为了好看，出锅的时候可以放上点香菜点缀一下。
