软炸杏鲍菇
提示:10~30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 盐:1勺
- 鸡蛋:1个
- 杏鲍菇:1根
- 泡打粉:3克
- 烧烤料:可选
- 低筋面粉:100克
- 刀嘜压榨花生油:1升
做法/步骤
1/12
杏鲍菇切成滚刀块
2/12
低筋面粉，鸡蛋，泡打粉，盐，烧烤料，放入碗中。
3/12
少量多次的加水。调成稍微浓稠的面糊。
4/12
放入杏鲍菇，均匀裹上面糊。
5/12
锅中加入刀嘜压榨花生油！油要稍微多一些哦！
6/12
依次放入杏鲍菇炸
7/12
炸到浅黄色，定型了捞出。全部炸完。
8/12
把油温拉高，进行复炸！30秒左右就可以了。
9/12
可以看出区别叭？左边是复炸的，右边没有哦。
10/12
加入烧烤料，葱花，芝麻，搅拌均匀。当然你可以选择番茄酱之类的。
11/12
可以开吃啦！！
12/12
软炸杏鲍菇，完成！！
