羊肚煲鸡汤怎么做法？羊肚菌鸡肉汤的做法

1、羊肚煲鸡汤怎么做法？

羊肚菌煲鸡汤 用料 ：羊肚菌15个 鸡1只 红枣5个 枸杞适量 盐适量 做法 ：

1、将羊肚菌提前泡开的时候、把鸡放在水里开大火煮开转小火煮5分钟然后关火焖30分钟、我是想把鸡用来做白切鸡的所以我要等30分钟后把鸡拿出来再放准备好的材料熬汤。

2、等到鸡熟了就拿出晾凉，这时候可以把所有的汤料放入锅里1起熬

3、大概熬汤30分钟左右后可以加盐调味、汤就准备好了！如果鸡也凉了就可以切开，开吃啦。 注：煲汤不要提前放盐、准备吃的时候才加盐滚1下就好了。

2、羊肚菌鸡肉汤的做法

羊肚菌鸡汤主料：羊肚菌8-10朵，鸡肉¼ 只辅料：姜片3片，食盐少许做法：1，两所需食材洗净切好，羊肚菌不用切。2，冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟。3，放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子，中小火煲30分钟左右，最后关火放盐焖5分钟即可食用。 烹饪技巧：为保证食材最原始的鲜味，不要加任何的葱、蒜 香菜以及除了盐以外的调味品。羊肚菌鸡汤功效：羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。