羊肚菌可以和茶树菇一起煲鸡汤吗？如何做鸡汤好吃又简单的做法

1、羊肚菌可以和茶树菇1起煲鸡汤吗？

羊肚菌可以和茶树菇在1起煲鸡汤，下面来看看做法步骤： 食材：去皮老鸡、茶树菇适量、羊肚菌，大枣3个，姜片适量。 做法

1、羊肚菌，温水浸泡20分钟，然后剪开清洗干净，茶树菇同样浸泡10分钟，清洗干净。

2、去皮老鸡焯水清洗干净，加上茶树菇，去核红枣，姜片

3、加入适量水，隔水炖2小时

4、1道鲜浓纯正的羊肚菌炖土鸡出锅，鲜美又养颜，肤色暗沉，有色斑是女人多喝这1碗，皮肤透亮有光泽。 羊肚菌营养价值： 羊肚菌所含丰富的硒，可运输大量氧分子来抑制肿瘤，使癌细胞失活；能加强维生素E的抗氧化作用。1般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

2、如何做鸡汤好吃又简单的做法

炖鸡汤小火慢煲很重要，如果炖锅足够大，建议还是整鸡1起炖，吃起来更有感觉，不过这个也是根据个人喜好来了，另外十珍山菌料包是经过古法工艺处理的，所以炖汤之前要浸泡最少半小时，如果时间充裕，可以用冷水泡发2小时左右，再换水洗净食材哦。1汤十菌，最惬意的治愈系美味，暖心暖胃，1起来品尝吧。十珍山菌煲鸡汤食材清单：3黄鸡 1只 / 生姜 10克 / 菌菇汤料包 1包 / 盐 适量 / 葱结大蘑王 十珍煲汤料 菌汤包煲汤材料包 菌菇干货炖汤靓汤 滋补炖鸡汤 羊肚菌竹荪香菇蘑菇 88g/袋已售25件京东¥58.8去看看烹饪步骤- step1 -拆开十珍山菌汤料包倒入碗中，加入清水洗净浸泡30分钟。- step2 -把处理好的3黄鸡放入大的炖锅中，再放入葱结，洗净拍扁的姜片去腥。- step3 -再将洗净备好的十珍山菌放入炖锅中，包括红枣、山药、鲍鱼菇、香菇、茯苓、茶树菇、枸杞、竹荪、羊肚菌等，然后加入纯净水没过食材，盖上盖子开中小火炖煮60分钟。- step4 -然后开盖撇去浮沫，加入适量盐，再炖煮10分钟左右就可以了，1道色香味俱全的十珍山菌煲鸡汤就做好了，1起来品尝吧。- step5 -口感细腻温润，味醇鲜美的滋补健康十珍山菌鸡汤开喝咯。美味呈现每1位朋友都值得拥有的山珍美味，疗愈我们的心和身体，弥香4溢，不要错过哦。菊子物语十珍山菌煲鸡汤是菊子姐姐Cooking美味的第602道美食，我们经常说心灵鸡汤，是指带有精神安慰作用、具有动机强化作用，对世界较为乐观的认识或者行动指向的文段，而日常我们美食的鸡汤，1样有治愈心灵和身体的作用哦，不过虽然放了十珍山菌，基础的去腥葱姜还是需要放的，味道才会更鲜美，1起来品尝。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您1同前行。

3、扇骨煲鸡汤的做法？

茶树菇羊肚菌扇骨鸡汤的做法步骤步骤 1space茶树菇用剪刀剪1下头部。水洗干净羊肚菌和茶树菇，可能会有沙子。洗干净后用纯净水泡。红枣去核，可以与食材1起浸泡。浸泡后的药材更加出味。步骤 2space猪骨飞水，去掉血水。用汤煲煮水，水开后放入鸡，大火煮20分钟后，把鸡捞出来，可以做白切鸡。猪骨和食材1起放入锅，大火煮开，转小火煮1小时。加盐即可～步骤 3space完成啦！！✅捞出的鸡可以做白切鸡或手撕鸡，不用浪费鸡肉～羊肚菌汤非常鲜甜可口。

4、虫草茶树菇鸡汤的做法

民间谚语有云：“要想身体好，菌汤是个宝，若要身体瘦，多吃菌子少吃肉”可见菌菇的益处有多大，菌菇都富含多种人体所需的氨基酸成分和微量元素，常用这些菌菇来煲汤，能增强免疫力。我今天分享的这道菌菇鸡汤，选用了多种常见菌类——蛹虫草、茶树菇、鲍鱼菇、香菇、竹荪以及羊肚菌，这些菌菇市面上很容易买到，价格也很亲民，很适合做家庭菌菇汤。 1提起煲汤，有些人总有些困惑。其实只要食材选择好，合理搭配，人人都可以煲出1碗美味、营养的汤品，与饭店那种用各种调味料、香精调制出来的汤绝不等同。我这6种菌菇再配上山药、红枣等食材1起炖鸡汤，可以吊出各自的鲜味，这么营养鲜美的汤肯定要吃上1碗，虽然是贵了点，但为了健康也值得，哈哈。 【茶树菇】： 茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，对儿童生长发育和智力具有促进作用； 【蛹虫草】：虫草花也叫蛹虫草或蛹草，含有30多种人体所需的微量元素，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有1定的作用； 【香 菇】：香菇有“山珍之王”的美誉，含丰富的维生素D，具有提高机体免疫力的功能，延缓衰老的作用； 【竹 荪】：竹荪有真菌之花、菌中皇后之誉，含有人体所必需的几种氨基酸，具有滋补强壮、宁神健体的功效； 【鲍鱼菇】：该菌种肉质肥厚， 脆嫩爽口，经常食用可以有效的提高少年儿童的智力，促进少年儿童的生长发展； 【羊肚菌】：因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。它的营养成分可与牛乳、肉和鱼粉相当。对消除焦虑，增强睡眠质量，都有良好的效果； 【材料】：竹荪、蛹虫草、羊肚菌、鲍鱼菇、香菇、茯苓、茶树菇、红枣、枸杞、山药、鲜鸡 半只、姜片 2片，盐 适量 【做法】：

1、把鲜鸡冲洗干净血水，腹部的1些脂肪和脏物也要处理1下，然后剁成大块。把鸡块放入锅中，加入没过鸡块的清水，大火煮开后再煮30秒左右，然后将鸡块捞起备用。

2、把汤料包里的材料都倒出来，除虫草花、红枣和枸杞以外的其他材料放入清水里浸泡15分钟。

3、虫草花不需要浸泡，放入水中，简单的洗1下就捞起沥干水，红枣和枸杞另外用个小碗浸泡着备用；

4、把鸡块、姜片放入锅中，除红枣枸杞外其他所有食材1并放入汤锅里；

5、倒入适量的清水，大火煮开后转小火煮40分钟； 鸡汤熬了40分钟后，放入枸杞和红枣，继续用小火煮20分钟，汤煲好了，加适量盐调味，准备喝汤！ 1揭开锅盖，馥郁的香气喷薄而出，鲜得眉毛掉下来，哈哈，做法特别简单，希望大家都喜欢喝，身体棒棒哒！ 【小提示】：

1、煲菌汤的时候，如果时间足够，可以时间长1点，越熬越香。

2、如果不爱吃鸡，可以换成猪骨，也很好喝； 37阅读 搜索 100道家常汤菜谱 广东竹荪鸡汤做法 十大养肝汤排名 竹荪炖鸡汤的做法大全 广东煲汤100款食谱 秋季煲汤100道。

5、煲鸡汤的药材

1年到头辛勤的劳动，大家也是需要犒劳的，此刻，适当地为家人补充1些有营养的食材，还是很有必要的，例如：炖土鸡汤也是个很好的选择，特点是：汤鲜香，营养丰富，大人小孩都喜欢喝。 正如大家所知，炖土鸡汤时，单选土鸡是远远不够的，如果加

3、5种菌菇，不仅汤的味道会特别鲜美，而且营养价值也会特别高，既不失原汁原味，又有很高的滋补功效，汤鲜美，有助于增强人体免疫力，以及增强体质，无论老人还是小孩都很适合。  [材料组成]：小公鸡(或老母鸡)、盐、姜、葱、各类菌菇(至少3种)、大枣、枸杞、黄花。 [生产过程]： 首先，到市场选1只新鲜的小公鸡(有条件的可以选散养的土鸡，或老母鸡)，拿回家后，把它洗净，然后用刀子切成小块，倒进盆里，把里面的血水充分泡出来，再次冲洗干净，沥干水分后，直接装到砂锅里(不需要新鲜鸡肉)。  同时，把2-3片生姜和1根葱(打结)放进砂锅内，准备好适量的蘑菇(如：玉米黑粉菌，羊肚菌，鸡枞菌等)，尽可能丰富1些，数量至少要3种以上，(先把它们泡在温水里，然后用冷水洗净，然后把它们捏干)，加入少量的黄花菜。

3、各类菌菇煮熟后，再倒入适量清水(以没煮过的食材为准)，大火烧开后，先将浮沫充分撇去(如发现汤汁减少，可再次补水，毕竟喝汤是最主要的)，盖上锅盖，再转小火炖1小时以上。  出锅前，在砂锅内加少许盐调味，同时，放入几颗红枣，以及少量枸杞(不仅有滋补的作用，而且不会影响汤汁的味道)，继续盖上盖子炖5-10分钟，这样炖出的鸡腿，不仅汤鲜香可口，而且非常滋补，1定要做给家人吃。 [温馨提示]： 用来炖汤的鸡切忌选择那种冻的，新鲜是第1个先决条件，家里有条件的可选择散养的小公鸡，或老母鸡。  另外，适合炖煮的蘑菇种类也很丰富，如：茶树菇、香菇等，档次较高的还有以下几种，如：鸡枞菌、羊肚菌、紫丁香菇等，总之，选用的蘑菇种类越丰富，炖煮出来的鸡汤就越鲜美，而且有营养。 再者，大多数人想喝的鸡汤都是原汁原味的，1般情况下，只需要少量的盐调味就可以了，切勿在鸡汤中加入各种佐料，如：味精、鸡精等。