羊肚菌可以和茶树菇一起煲鸡汤吗？摘了一次菇的茶树菇菌包怎么处理？

都馨予

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1年前

1、羊肚菌可以和茶树菇一起煲鸡汤吗？

羊肚菌可以和茶树菇在一起煲鸡汤，下面来看看做法步骤：

食材：去皮老鸡、茶树菇适量、羊肚菌，大枣三个，姜片适量。

做法

1、羊肚菌，温水浸泡20分钟，然后剪开清洗干净，茶树菇同样浸泡10分钟，清洗干净。

2、去皮老鸡焯水清洗干净，加上茶树菇，去核红枣，姜片

3、加入适量水，隔水炖2小时

4、一道鲜浓纯正的羊肚菌炖土鸡出锅，鲜美又养颜，肤色暗沉，有色斑是女人多喝这一碗，皮肤透亮有光泽。

羊肚菌营养价值：

羊肚菌所含丰富的硒，可运输大量氧分子来抑制肿瘤，使癌细胞失活；能加强维生素E的抗氧化作用。一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

2、摘了一次菇的茶树菇菌包怎么处理？

首先清理干净料面。然后停止喷水，修养菌丝体3天。然后根据菌棒的含水量情况，决定是否需要补水。如果需要注水。需要尽快进行。注水以后。按照第一茬出菇管理方法进行管理即可。

3、种植十万袋茶树菇有多少利润？

一般可以有100万的利润。国内茶树菇的需求量很多，一袋茶树菇一般都是可以赚个10元左右，除去人工费、营养费、管理费、运输费等，其实这些利润已经很低了。十万袋一袋赚个十元，这可是最基本的了。茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色，有纤维状条纹，中实。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形，淡褐色。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4-12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。

4、鸡枞菌和茶树菇区别？

鸡纵菌是属于云南特产，分很多个品种，是和白蚁巢一起共生的菌类，生活在针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，有白蚁巢的地方就有鸡纵菌，营养价值高。而茶树菇是我们司空见惯的一种蘑菇，我们把可以人工栽培的菌类叫做蘑菇，而茶树菇是我们日常中很容易就见到的一种，它原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，也有着比香菇高的营养价值。鸡纵菌性甘味寒，有健脾益气，开胃提神，止痛消肿之功效，除对痔疮有特效外，还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品。另外其营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效，还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。可见，鸡纵菌和茶树菇相比，两者各有优势，但是总体而言还是鸡纵菌略高一筹。