小鸡炖蘑菇
配料清单
- 姜:两个
- 油:10ml
- 盐:4g
- 糖:3g
- 葱:2段
- 蒜:4瓣
- 鸡:半只
- 大料:1个
- 料酒:5g
- 清水:400ml
- 生抽:15g
- 粉条:50g
- 老抽:8g
- 香磨:50g
- 泡蘑菇的水:400ml
做法/步骤
1/7
1、香菇温水浸泡备用
2/7
2、放入油10ml，蒜4瓣，姜两片，大料一个，葱2段
3/7
3、放入鸡半只，料酒5g，生抽15g，老抽8g，少许糖
4/7
4、倒入泡蘑菇的水400ml 倒入清水
5/7
5、大火煮开转小火45分钟
6/7
6、放入泡好的粉条，香菇50g 继续煮20分钟
7/7
7、放入盐5g，大火收汁，放入适量葱花香菜
