小鸡炖蘑菇

提示:30-60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:5片
• 水:8杯
• 油:2勺
• 盐:1勺
• 葱:1根
• 鸡:1只
• 枣子:5个
• 枸杞:1把
• 香菇:15枚
• 绍兴黄酒:2勺

做法/步骤

1/10

香菇洗干净在水中浸泡6小时或一夜。 枸杞可以在煲汤前放入水中稍微泡一下。

2/10

准备食材。鸡肉洗干净，用纸巾擦干。 可以把鸡胸留置准备另一道菜。把剩下的鸡肉切成大块。备用。

3/10

中火热锅，然后加入油和姜片。炒香。

4/10

然后鸡肉下锅，翻炒。鸡肉煮熟后关火。

5/10

枸杞红枣提前放入汤锅中。高温煮沸，然后立即将温度调低。鸡肉炒好后加到汤锅。 加入绍兴酒

6/10

中火再炖30分钟。

7/10

在上菜前加盐，撒上葱花。

8/10

完成啦。

9/10

鸡肉多汁，鸡汤鲜美。

10/10

快试试吧！