简单美味豆腐皮卷金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 清水:适量
• 烤肉酱:适量
• 番茄酱:适量
• 花生油:少许
• 豆腐皮:一张
• 金针菇:适量
• 蒜蓉辣酱:适量

做法/步骤

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金针菇一把，洗净备用。

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豆腐皮一张洗净，切成宽3CM，长15CM的长条。可以根据豆腐皮的宽度自己调整。我是一张豆腐皮中间叠叠一下再切条。

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金针菇取适量折叠一下用豆腐皮卷起来。用牙签串起来。豆腐皮开口的地方串在里面，这样不会散开。

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锅里加适量油，把卷卷放进去煎一下，盖上锅盖，焖个一分钟，再翻面煎另一面。

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这是翻面煎。也煎大约一分钟。煎的时候就可以调个酱汁了。我是家里有蒜蓉辣酱、番茄酱、烧烤酱就一起都放上了。用吃饭的碗加半碗水把这三种酱都加上搅拌好，一起倒入锅里，在炖一小会。喜欢汤汁多的就多加点酱汁。喜欢干的就开着锅盖收收汤汁。

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收汤汁过程中。

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出锅喽！