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关于广东这边煲莲藕骨头汤喜欢加绿豆，为什么要加绿豆呢？有什么作用?喝了有什么功效？广东猪骨煲莲藕怎么做
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广东这边煲莲藕骨头汤喜欢加绿豆，为什么要加绿豆呢？有什么作用?喝了有什么功效？广东猪骨煲莲藕怎么做

广东这边煲莲藕骨头汤喜欢加绿豆，为什么要加绿豆呢？有什么作用?喝了有什么功效？广东猪骨煲莲藕怎么做

1年前

1、广东这边煲莲藕骨头汤喜欢加绿豆，为什么要加绿豆呢？有什么作用?喝了有什么功效？

莲藕排骨汤加绿豆是因为绿豆清热解毒，莲藕营养价值高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补5脏，有消食、止渴、生津的功效。扩展资料：绿豆功效：

1、绿豆某些病毒有着抑制，抗过敏的作用，可以清热解毒。

2、炎热的夏天绿豆可以消暑解气。

3、食欲不振，绿豆也可以增进食欲。

4、绿豆还可以降血脂。绿豆饮食禁忌：

1、绿豆不适宜煮太久，同意破坏维生素，会降低清热解毒的功效。

2、身体虚寒的人不适宜吃绿豆，对身体有1定的损害。参考资料：百度百科-绿豆莲藕猪骨汤人民网-绿豆的功效有哪些？身体虚寒的人不适吃绿豆。

2、广东猪骨煲莲藕怎么做

莲藕排骨汤是大伙儿冬季最喜欢的养生汤，它营养丰富，口感清爽，能清热祛火还可以养生食疗身体。可是莲藕排骨汤除了这类功效以外，对人类身体也是有很多好处。这类食材较为偏南方化，因此东北人针对它的作法并并不是很掌握，下边我们看1下广东省莲藕猪骨汤的作法吧，把握更为可靠的作法，坚信它的味儿1定更为美味可口。

1、猪骨头放进锅里加水烧开后捞起来洗干净，扔掉锅中的水，锅中再次加水烧开，放进猪骨头。

2、连藕去皮切成滚刀块，放进龙骨汤中，用压力锅的，待气短后再煮十分钟歇火，待压力锅无气时开启，再开枪添加鸡精，盐调料，最终洒上葱段，歇火，盛出就可以。莲藕猪骨汤作用连藕和猪骨头的营养成分都很丰富多彩，熬出莲藕汤，尽管并不是十分香甜，可是汤味十分浓厚，不论是夏天还是秋冬季时节，都很合适食用。有掉头发困惑的女士是多少位欠缺铁，多喝些莲藕猪骨汤能改进脱发、掉头发问题，由于这道汤能补钙。连藕中龙骨汤不但能补钙还能补钙补锌，但是需要在熬汤的情况下添加醋，醋能令猪骨头中的钙总混，醋放得越大，莲藕猪骨汤越补钙补锌。连藕是祛淤生新的最好蔬菜水果，可以健脾胃益胃，润躁滋阴，行血活血化淤，清热解毒生乳，猪骨头具备补钙补锌、延缓衰老、补血补气及其推动发肓等作用，连藕配搭猪骨头，便是1顿美味可口而含有营养成分的靓汤。猪骨头和连藕都能具有补钙的实际效果，女士多食用能避免贫血、掉头发，为女士下1步美容护肤打好夯实基础。莲藕猪骨汤还带有延缓衰老的作用，猪骨头中带有胶原蛋白粉和1些特珠的营养元素，能缓减骨骼脆化的速率。猪骨头中的蛋白质含量丰富多彩，其蛋白高于婴儿奶粉23%，是生猪肉的2倍，高于牛羊肉61%，是生鸡蛋的1倍多。除开蛋白质含量丰富多彩外，猪大骨的铁成分也是颇高的，为婴儿奶粉的9倍多，牛羊肉的8.5倍、生猪肉的2.5倍、生鸡蛋的1倍多。由于缺锌、营养不良产生的各种各样问题，都能够食用莲藕猪骨汤改进。

3、莲藕猪骨汤最正宗的做法

前言据说莲藕原产于印度。早年间被引入我国。荷花是人们所赞美出污泥而不染有着高尚的美德！朱自清的“荷塘月色”大肆赞美夜晚的荷塘。莲藕浑身都是宝。不但花美、果子莲子也是宝啊。莲藕含多种维生素。养颜通气尤其适合老人和女性。莲藕生性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕能消食止泻、开胃清热、滋补养性、体弱多病者上好的食品滋补佳珍。在清咸丰年间就是皇室的御用品了。 “老佛爷”慈禧太后，据说老年的时候，人还很漂亮肤色好人也精神。大概和莲藕是御用品有着关系。推荐美女们都吃点哈。拥有美丽的容颜健康的身体，才能享受美好的生活！材料主料：莲藕900g、猪骨600g；辅料：枸杞适量、盐适量莲藕猪骨汤1洗净莲藕的泥2刮起莲藕的老皮3洗净用清水稍微泡下4切成滚刀块5放进高压锅内6放入骨头、清水、盐7小火直到哧气、上陀15分钟就OK了8开锅的时候加入枸杞就可以了。1碗美味的汤。小贴士建议不要加鸡精味精。原汤最好喝。