东北可以种植哪些食用菌？利用自然条件,东北地区和江淮地区栽培食用菌最好是什么季节?为什么?
1、东北可以种植哪些食用菌？
平菇
1、平菇栽培的基本情况
平菇又名冻菌、鲍鱼菇、白香菇、凤尾菇、美味北风菌等，属担子菌纲，伞菌目,侧耳科，侧耳（菇)属。
平菇肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低脂肪的保健食品。平菇生长旺盛，适应性强，是目前世界上人工栽培面积最大的食用菌之1，主产国有中国、日本和意大利。国内除青海、西藏和宁夏之外，其余省份均有栽培。
香菇
1、香菇栽培的基本情况
香菇是世界第2大食用菌，也是我国特产之1，目前中国的香菇年产量为8万吨，在全球10万吨中占有80%以上，居世界第1位。香菇栽培最早为“砍花栽培”，但它受自然条件的制约，产量很低。20世纪60年代采用“椴木纯菌丝接种法”，在椴木上打洞人工接种；70年代后期采用木屑代料菌砖栽培；80年代初又采用塑料袋筒（棒）式与小袋式栽培。栽培技术上的革新，促进了香菇生产的飞跃发展。
金针菇
1、金针菇栽培的基本情况
金针菇又名冬菇、构菌、朴菇，属担子菌纲，散菌目，口蘑科，金钱菌属。平菇肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低脂肪的保健食品。
金针菇是目前世界上第4大食用菌，属于木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
杏鲍菇
1、杏鲍菇栽培的基本情况
杏鲍菇又名剌芹侧耳，日本称雪茸，在真菌分类上属无隔担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。
杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部及中亚地区高山、草原、沙漠地带的1种品质优良的大型肉质菌。杏鲍菇营养十分丰富，干品的蛋白质含量高达25%，含18种氨基酸，并富含多糖和低聚糖。杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄色泽雪白、粗长，组织致密、结实，是味道极好的菇类之1。1998年，我国从日本引进研究栽培和示范推广，国内杏鲍菇已从季节性栽培向工厂化栽培转变。目前中国、日本、韩国、泰国和我国台湾等国家和地区都已开始进入商业化生产。
2、利用自然条件,东北地区和江淮地区栽培食用菌最好是什么季节?为什么?
利用自然条件。东北地区当然是在春季至秋季这段时间是比较好的季节了。因为那个时候。温度比较适合菌类生长。如果是江淮地区。那么秋季至来年春季比较适宜了。
3、东北适合种植食用菌么
东北可以种植的食碧睁用菌品种很多，比较珍稀的品种有茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇。滑慧余白灵菇等等都是可以种植和价格比较高的信滚品种。
4、东北地区栽培食用菌的自然条件?
东北地区属亚温带大陆气候,年平均降水量为 850㎜,地势高寒居多,海拔高度552m,无霜期仅90 ~120d,冬季寒冷,夏季昼夜温差大,雨量充沛,水源纯净,空气清新,气候条件优越,有得天独厚的冷资源.非常适合生产食药用菌.。
