素鲍菇的功效和作用，教你做美味素鲍菇

一、素鲍菇的功效和作用

1、祛脂降压

素鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

素鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食

素鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

二、素鲍菇的做法步骤教程

素炒杏鲍菇

1、洗净青椒，切片。

2、把杏鲍菇洗净、切片。

3、锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。

4、然后将其过冷水，沥干水分，备用。

5、起锅热油，放入葱花炒香。

6、放入备用的杏鲍菇翻炒。

7、加入生抽、盐调味。

8、加适量水。

10、放入青椒片。

11、加味精提鲜。

12、翻炒均匀，即可关火。

13、出锅装盘。

杏鲍菇油豆腐

1、肉丝用醃料醃十分钟后备用，油豆腐川烫后沥干备用

2、起油锅后，爆香蒜末

3、把肉放进去炒香后，再加入红萝卜，玉米笋、杏鲍菇下去炒

4、接着把油豆腐放进去炒，再锅边淋上蠔油炒一下

5、加上二碗水，大火把水滚开后，盖上锅盖，小火滚十五分把酱汁滚入味，最后加上盐及鱼粉调味即可而烧焦了喔

6、贴心小提醒：

1、油豆腐可以切小来加速入味

2、因不想让颜色太黑不好看，所以加入一些盐让色泽不用那么深

3、盖上锅盖收汁时，要顾一下炉火，不要让汁被收干。

本次对于素鲍菇的功效与作用就为大家介绍到这里了，相信大家也不难发现素鲍菇也有着不一样的效果，简简单单的素食，却也是一种美味，喜欢的小伙伴们不妨可以试一试哦！