素炒白玉菇的做法，教你三种素炒白玉菇的做法

做法一、胡萝卜炒白玉菇

食材：白玉菇、胡萝卜、尖椒。

调料：葱、姜、蒜、白糖、耗油、盐、醋、生抽、鸡精。

做法步骤

步骤1：锅中入油，将葱姜蒜炒香。

步骤2：放入胡萝卜，翻炒片刻，加入白玉菇。

步骤3：然后加入生抽，少许白糖提鲜，加入少许耗油。翻炒均匀。

步骤4：加入适量盐，醋，此刻加入尖椒（尖椒不要放太早，否则出锅时就闻不到尖椒新鲜的香味了），最后依个人口味选择是否放鸡精或鸡粉。

步骤5：翻炒片刻即可出锅。 做法二、素炒白玉菇

食材：白玉菇、盐、生抽、姜片、葱花

做法步骤

步骤1：白玉菇洗净，姜切片，葱切碎。

步骤2：油热下姜片炒香下白玉菇，加适量生抽，燉一会，收汁下盐起锅。装盘撒葱花。 做法三、黄椒炒白玉菇

食材：白玉菇200克、黄椒和甜椒1个、白菜根少许

做法步骤

步骤1：黄椒丝、红椒丝、白菜根切丝、白玉菇去尾

步骤2：蒜姜末、洋葱末、小辣椒粒

步骤3：锅内放油，油温5成热，中小火先把底料炒香

步骤4：转中火，放入白玉菇和白菜丝炒至七八分熟

步骤5：放入黄椒和红椒丝，翻炒几下，出锅前加入少许盐、糖和胡椒调味即可 吃白玉菇的好处

1、提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5、降血压

白玉菇有很好的降血压的作用因为它含有许多微量元素，是高血压患者必不可少的食物。