咸蛋黄茶树菇做法,咸蛋黄焗茶树菇怎么做如何做好
1、咸蛋黄茶树菇做法
咸蛋黄茶树菇是一道以茶树菇、咸蛋黄为主要食材制作的美食。
中文名
咸蛋黄茶树菇
主要食材
菌菇类
分类
粤菜
口味
咸鲜
制作难度
普通
快速
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烹制方法
食材明细
材料:
茶树菇 300克
咸蛋黄 2个
鸡蛋 1个
调料:
盐 1茶勺
糖 1/2茶勺
鸡精 1茶勺
干淀粉 4大勺
植物油 适量
烹制方法
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀。
2、炒锅倒入植物油,油温7成热时下茶树菇,炸至金黄捞出沥油。
3、炒锅留少许植物油,下咸蛋黄炒散,加入盐、糖、鸡精炒匀,最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
2、咸蛋黄焗茶树菇怎么做如何做好
咸蛋黄茶树菇的制作食材:
茶树菇。
咸蛋黄,鸡蛋。
盐,白糖,淀粉。
教您咸蛋黄茶树菇怎么做,如何做咸蛋黄茶树菇才好吃
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;
2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
3、咸蛋黄茶树菇怎么做好吃
咸蛋黄茶树菇的做法步骤
1
茶树菇剪去根部洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。
2
咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。
3
将茶树菇放入盆中,加鸡蛋液拌匀。
4
再加入干淀粉拌匀。
5
炒锅倒入植物油,油温7成热时下茶树菇,炸至金黄捞出沥油。
6
.炒锅留少许植物油,下咸蛋黄炒散。
7
加入盐、糖、鸡精炒匀。
8
最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可
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