凉拌金针菇

配料清单

• 盐:少许
• 糖:3g
• 蒜:3瓣
• 醋:3勺
• 生抽:3勺
• 葱花:少许
• 小米椒:3-4个
• 金针菇:1小包
• 干辣椒、花椒:适量
• 老干妈辣椒油:1勺

做法/步骤

1/12

金针菇切去根部，洗净撕成小段，大蒜切碎，小米椒切圈、锅中烧水！

2/12

水开后把金针菇烫一下，我喜欢脆脆的口感、就烫了20-30秒。

3/12

过一下冷水、沥干

4/12

锅中放少许油，下大蒜、花椒、辣椒爆香

5/12

金针菇挤干水份，加点生抽

6/12

香醋

7/12

一点糖

8/12

少许盐

9/12

小米椒，爆香的蒜泥辣椒

10/12

再来一勺辣椒油，拌匀就可以开吃啦！

11/12

简单吧？喜欢的小伙伴动手试一下哦！

12/12

酸辣开胃，好好吃！