凉拌金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:1克
• 醋:1勺
• 生抽:3勺
• 白糖:1勺
• 蒜末:适量
• 黄瓜:1根
• 干辣椒:3个
• 胡萝卜:1根
• 金针菇:300克

做法/步骤

1/6

金针菇去根洗净放热水中焯1分钟左右。捞出放凉水中过凉，再捞出来攥出水分。

2/6

胡萝卜刮丝。

3/6

黄瓜切丝。

4/6

将胡萝卜丝，黄瓜丝和金针菇放在一个容器中。

5/6

锅中放少量油，油稍热放入干辣椒段，小火，炸至变色马上关火。

6/6

将菜中倒入生抽，醋，盐和白糖拌匀。将料汁浇到菜上，拌匀即可。