凉拌金针菇

配料清单

• 盐:适量
• 糖:适量
• 醋:适量
• 大蒜:适量
• 小葱:一根
• 小米辣:适量
• 花椒油:适量
• 金针菇:1把
• 味极鲜酱油:少许

做法/步骤

1/6

金针菇切去根部洗净掰成小段煮熟后捞出

2/6

煮好的金针菇过冷水，控干水分。

3/6

小米辣，葱，蒜，姜末，放在碗里

4/6

锅里放两勺食用油和一勺花椒油开火烧开后淋入装调料的碗里。

5/6

碗里放一勺生抽，两勺醋，半勺糖，和半勺盐。

6/6

拌匀到装盘就可以开吃了。