酸萝卜炖老鸭汤放什么配料好吃,酸萝卜炖老鸭的做法

1、酸萝卜炖老鸭汤放什么配料好吃

4川的酸萝卜炖老鸭汤备料： a，根据鸭肉的量，试过泡菜的咸淡，取适量上好的4川泡菜酸萝卜（如果是上好的长时间泡制的酸萝卜，已经吸纳了足够的泡菜坛里的泡姜，泡辣椒的浓烈鲜香和盐，唯独酸萝卜就可以了）切片； b，老鸭洗净，斩块。做法： 1，就老鸭的肥瘦和自己的喜好，放适量油炒香a； 2，放入b与a，1起略煸炒； 3，加入适量水，炖至老鸭酥软，即可。提示：如果可能，做法1，2项用铁锅，第3项用瓦罐；炖汤的过程中试咸淡，调节水量。

2、酸萝卜炖老鸭的做法

前言广西MM最爱吃酸野，在很多城市的街头，随处可见酸野，1个大大的“酸”字，大大小小的玻璃瓶里装着5花8门的酸，看着真让人舌底生津，情不自禁移步过去，挑几样适口的，痛痛快快过酸瘾。似乎什么都可以做酸，萝卜、莲藕、芒果、木瓜、桃子、梨。。。多到只有你想不到的，没有酸不出来的。 以前与友女们去逛街，最是喜欢在逛累了，找个酸野摊，要上几样酸，抢来抢去，好是开心。 不过，现在1见酸野，牙根就软，唉，果然岁月不饶人了。 酸，又何尝不是人生最神奇的1种经历？谁不是在最好的年华，才有资格品尝到酸酸的滋味。有人说，人生初恋，最为疯狂，踏雪寻雪、盛夏看海、夜深苦等、带病淋雨，还不就是为了握紧1双小手而鼓起的勇气。其中酸味啊，年轻的人，才能体会最深。 到了1切尘埃落定，回过头去看看，都不过是青春期的1个过渡罢了，那些风花岁月的故事，你我相似，又不尽相同，却都是还未真正懂得，已经尾随1生了。 或者，微酸已经是最好了。酸萝卜炖老鸭： 汤水中的酸萝卜是发小玲阿姨从老家那边带来的，本是日常开胃消食的0食，但现在，没有那个年轻的牙根了，用来煲1煲老火汤，却是正好。 材料主料：酸萝卜1个、老鸭半只； 辅料：红枣适量酸萝卜炖老鸭1老鸭请店家代软件，回来后，烧1锅开水，将鸭肉丢进锅里洗个热水澡，把那些血沫、杂质用热水清洗出来，然后倒入冷水中，激1激，再倒到砂锅中，加3大碗水，加姜酒、煮开，小火炖1个小时。2酸萝卜切滚刀块，等鸭汤变成奶白时，倒到砂锅内，再用小火炖半小时。3闻到香味，放盐就可以了。 红枣可有可无，仅是个人爱好。

3、薏米山药老鸭汤是怎么做的

前言夏天的清补汤水，不油不腻，除暑祛湿！ 原来1直以为肉都是有点偏热1点的，后来才知道原来鸭肉是凉的哦，所以特别适合夏天适合，加入祛湿的薏米，滋阴的山药，这汤不错哦，你也试试吧！材料主料：老鸭500g、薏米30g、山药300g； 辅料：姜3片、盐适量、新会陈皮1/3个薏米山药老鸭汤1 山药洗净去皮，切成段；2 薏米陈皮提前洗净泡发；3鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干；4煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮和山药，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时，（我用电饭煲的煲汤模式)5 食用时加少量盐调味即可！小贴士削山药的时候要戴手套，不然手会痒！怕山药氧化变色，可以用醋水泡1下～！。