干木耳泡多久可以吃？四种不同泡发方法

干木耳泡多久可以吃？

1、凉水泡木耳

木耳要是用凉水泡的话要泡上三四个小时才可以吃，而要是想要效果最好的话那么就要用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。

2、盐水泡木耳

要是用盐水泡木耳的话能够加快速度使干木耳涨发，干木耳用盐水浸泡差不多只要一个小时就可以涨发了，速度比用凉水泡快多了，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。

3、热水泡木耳

要是着急吃木耳的话，就可以用热水泡木耳的方法，热水泡木耳适合哪些没有时间泡木耳的人，热水泡木耳一般需要15~20分钟左右，但是热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。

4、微波炉发木耳

微波炉泡发木耳只需要4分钟。将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可。

木耳是一种营养丰富的食用菌，因为它常生长于腐木之上，而且它的其形状像人的耳朵，所以被人们称为木耳，因为鲜木耳中含有毒素不可以使用，所以我们平时我们买的木耳都是干木耳，买回来总会觉得上边有泥沙等杂物，所以就免不了要好好的清洗一番，而洗木耳可不是什么简单事。

木耳要怎么清洗才能洗干净呢？

第一，买回家的木耳首先要用冷水泡发，这一步是非常关键，泡木耳一定要用冷水泡2小时，木耳属于水发菜，如果我们直接用开水泡的话，就会直接烫熟了，会影响它的正常涨发过程，还要注意等木耳泡开后，要先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，因为泥沙很容易藏在蒂里。

第二，把处理好的木耳放到水中加入少量的淀粉抓洗，这个时候附着在木耳上的细小脏物变回自己脱离木耳，吸附混存在淀粉的微小颗粒中，这个时候捞出木耳，倒掉淀粉水，再改用清水冲洗木耳就可以了。

第三，在清洗木耳的水中加入少量的食醋或米醋，然后轻轻地搓洗木耳沙土就会很快地去掉了，很省时省力，而且洗的也是很干净。

第四，我们平时大家都会吃大米饭或者熬粥，所以就一定会有淘米水，在日常生活中淘米水的作用是很大的，淘米水中一般都含有淀粉，我们把干木耳放在淘米水中，用手搓洗一下就能够有效去除木耳中很难被泡出的杂质。

喜欢食用木耳的朋友注意了，小编给大家分享的四种不同的干木耳泡发方法，这些方法都很方便食用，可以帮助到那些不知如何泡发木耳的朋友。