鸡腿炖香菇 寒冬却暖心

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 糖:适量
• 大料:一个
• 料酒:适量
• 清水:适量
• 生抽:老抽
• 耗油:适量
• 葱姜:适量
• 香菇:500g
• 鸡小腿:5个

做法/步骤

1/6

处理好新鲜的鸡小腿

2/6

香菇也要剪掉根部 处理成小块

3/6

用淘米水来焯香菇

4/6

捞出待用同样 鸡腿也需用清水先焯一下 捞出待用

5/6

油入锅 ，葱姜爆锅 ，倒入鸡腿。糖、 酱油、料酒、大料、盐、水适量。文火慢炖，渐渐收汁。加入香菇、蚝油后再小炖一会即可出锅。

6/6

完成啦！