鸡腿炖香菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:1碗
• 油:适量
• 盐:1勺
• 葱:适量
• 冰糖:3颗
• 生抽:1勺
• 老抽:1勺
• 香菇:20只
• 鸡腿:4只

做法/步骤

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鸡腿洗净备用，葱斜切葱花备用

2/6

锅内加适量油烧至五成热，下鸡腿煎下，待鸡腿两面均变色后放入葱花爆香

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倒入香菇翻炒均匀

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倒入老抽上色，再倒入生抽提鲜，然后加入一碗水，没过鸡腿，加入盐和冰糖调味，盖上锅盖炖。有人喜欢出锅前加盐，我觉得这个菜在炖的时候加比较入味，这个可按自己喜好来

5/6

炖至汤汁收干，鸡腿熟了后即可

6/6

出锅装盘！