鸡腿炖香菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:2片
• 盐:2勺
• 葱:半根
• 蒜:4瓣
• 八角:1个
• 料酒:1勺
• 桂皮:1块
• 生抽:3勺
• 老抽:1勺
• 耗油:1勺
• 花椒:10粒
• 香叶:2片
• 香菇:500克
• 鸡精:1勺
• 大鸡腿:1只

做法/步骤

1/13

一个大鸡腿切小块

2/13

放1勺料酒1勺生抽和1小勺盐腌制半个小时

3/13

切一点葱姜蒜和花椒八角香叶桂皮放在一起备用

4/13

香菇洗净撕成小块

5/13

锅中放油

6/13

油热 把刚才准备的调料放进去爆香

7/13

放入鸡腿

8/13

加1勺老抽2勺生抽一勺耗油（中等勺）

9/13

加入香菇翻炒一下

10/13

加水，快要莫过菜即可

11/13

大火烧开转小火

12/13

炖大概20分钟加半小勺盐一小勺鸡精，大火收一下汁

13/13

可以多留一点汤拌饭吃