香菇上海青

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

  • 蚝油:适量
  • 香菇:5个
  • 鸡精:适量
  • 上海青:7棵(根据自己家的碟大小来确定)

做法/步骤

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上海青对半切开后清洗干净备用,香菇清洗干净后整个备用!

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汤锅烧锅水,在锅烧水的时候我们可以处理香菇。菜锅烧热倒入适当的植物油,然后加入香菇进去小炒。当香菇炒的看起来变软的时候就加入蚝油,鸡精。搅拌均匀后倒入一碗清水或高汤!

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然后汤锅里水开的时候,我们需要把清洗好的上海青放入汤锅里去烫熟,我们需要添加一些盐,滴上几滴植物油,这样白灼出来的上海青才会翠绿!

4/5

上海青烫好后,码盘!菜锅里的香菇依次也可以码上!菜锅里的汤汁就可以浇在上海青上!

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一道美味又简单营养的香菇上海青就完成了! 香菇上海青 第5步

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