口蘑的根能吃吗？口蘑好吃的做法

可以

口蘑的跟是可以吃的，口蘑的根和菌冒一样都是可以吃的，只要不老化清洗干净都可以吃，只是后感没有菌盖好。

口蘑好吃的做法

做法一、口蘑排骨

食材：口蘑、排骨、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒、盐少许、白糖少许。

操作步骤：

1、将口蘑洗净切成片。

2、小排与冷水一起下锅。

3、煮开后大火再续煮2-3分钟关火，把小排捞出用清水洗去血沫待用。

4、将小排放入锅中，加入没过排骨的清水。

5、放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒。

6、开大火煮，至汤汁收浓,加入口蘑。

7、加入盐、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一会。

8、煮至口蘑熟透，汤汁再次的收浓即可。 做法二、黄油蒜片烤口蘑

食材：口蘑12个，盐1小勺、黄油10克、大蒜3瓣。

操作步骤：

1、大蒜去皮切成片，烤箱预热200度

2、口蘑清洗干净，不用去蒂，有土的脏的话稍微切一点下来就行

3、黄油涂满烤锅中

4、口蘑抹上盐放入烤锅里，盖上蒜片，表面可以刷一点油或者黄油或者不刷，可以撒点黑胡椒

5、放入烤箱180度烤

7、8分钟左右即可，喜欢焦香的可以延长时间 结语：从文章中我们了解到口蘑的根是可以吃的，口蘑的根口感虽然不如菌盖部分，但也十分美味，所以大家以后食用口蘑就不要把根丢掉那么浪费了。