口蘑的知识，口蘑的功效与做法

3、5-7厘米，粗

1、5-

4、6厘米，内实，基部稍膨大。

口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘，是口蘑中的最上品。其名为口蘑，实际上并非一种，乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法，至少还有以下多种：青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。

吃口蘑的好处有哪些?

1、口蘑，属于是一种脂肪率比较低的食材，可以起到减肥的功效，还可以润肠，减少便秘的发生。

2、吃口蘑，可以预防到一些疾病的发生，从而让身体的免疫能力得到提高。

3、对身体而言，具有排毒的功效，能够有益于身体的正常性排毒。

4、营养多，对于可以吃辅食的宝宝来讲的话，也是可以适量性的食用的哦。

口蘑做法有哪些?

1、 蚝汁口蘑荷兰豆 准备好荷兰豆、口蘑、蚝油，葱花油盐酱油等佐料。首先荷兰豆去筋清洗，口蘑清洗切片，葱花清洗切段。接着煮水焯烫荷兰豆后捞起，炒锅放进油，炒葱花，放入荷兰豆一起翻炒，再放入口蘑一起炒，放入酱油和盐。半熟时加入蚝油，汤汁快干时即可出锅。

2、 口蘑牛肉羹 备好牛肉、口蘑、豆腐、蒜、香菜、盐、味精、水淀粉、油等。牛肉清洗干净剁成肉沫，加入盐、味精、淀粉搅拌腌制;将豆腐、口蘑切成粒状，然后将豆腐、口蘑、牛肉焯水。锅内放上鲜汤烧开，加入前面焯好的牛肉、豆腐、口蘑，放入调料一起煮沸，用淀粉一起，最后撒上蒜和香菜等佐料即可。