口蘑的知识,口蘑的功效与做法

口蘑又叫白蘑菇,是日常生活比较常见的一种菇类,其味道鲜美,口感细腻软滑,口蘑的外形看起来小巧玲珑,非常可爱,让人很有食欲,下面小编为大家分享了一些口蘑的知识一起去看看吧。 口蘑呈伞状,白色。菌盖宽5-17厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色,稠密,弯生不等长。菌柄粗壮,白色,长

3、5-7厘米,粗

1、5-

4、6厘米,内实,基部稍膨大。

口蘑的知识,口蘑的功效与做法,第1图

口蘑菌肉肥厚,质细具香气,味鲜美,营养价值高,口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘,是口蘑中的最上品。其名为口蘑,实际上并非一种,乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法,至少还有以下多种:青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。

口蘑的知识,口蘑的功效与做法,第2图

吃口蘑的好处有哪些?

1、口蘑,属于是一种脂肪率比较低的食材,可以起到减肥的功效,还可以润肠,减少便秘的发生。

2、吃口蘑,可以预防到一些疾病的发生,从而让身体的免疫能力得到提高。

3、对身体而言,具有排毒的功效,能够有益于身体的正常性排毒。

4、营养多,对于可以吃辅食的宝宝来讲的话,也是可以适量性的食用的哦。

口蘑的知识,口蘑的功效与做法,第3图

口蘑做法有哪些?

1、 蚝汁口蘑荷兰豆 准备好荷兰豆、口蘑、蚝油,葱花油盐酱油等佐料。首先荷兰豆去筋清洗,口蘑清洗切片,葱花清洗切段。接着煮水焯烫荷兰豆后捞起,炒锅放进油,炒葱花,放入荷兰豆一起翻炒,再放入口蘑一起炒,放入酱油和盐。半熟时加入蚝油,汤汁快干时即可出锅。

2、 口蘑牛肉羹 备好牛肉、口蘑、豆腐、蒜、香菜、盐、味精、水淀粉、油等。牛肉清洗干净剁成肉沫,加入盐、味精、淀粉搅拌腌制;将豆腐、口蘑切成粒状,然后将豆腐、口蘑、牛肉焯水。锅内放上鲜汤烧开,加入前面焯好的牛肉、豆腐、口蘑,放入调料一起煮沸,用淀粉一起,最后撒上蒜和香菜等佐料即可。

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