蚝油香菇：滑嫩鲜香好味道

配料清单

• 油:20克
• 小葱:1根
• 生粉:5克
• 老抽:1-2毫升
• 蚝油:30克
• 香菇:8朵200克

做法/步骤

1/12

食材

2/12

香菇剪去柄部，彻底清洗干净

3/12

切4毫米左右厚片，小葱切粒。

4/12

用蚝油2大勺（30克），老抽1-2毫升，生粉5克，水50毫升，调成料汁

5/12

烧开半锅水，入香菇片焯下水

6/12

香菇片煮软捞起备用

7/12

热锅冷油爆香葱白粒

8/12

入焯过水的香菇片翻炒一下

9/12

加入料汁

10/12

勾芡

11/12

收浓后加入葱绿增香添色

12/12

撰写制作步骤