蚝油香菇油菜

提示:10~30分钟

做法/步骤

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香菇洗净后打花刀～

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油菜洗净后在尾部用刀划一下十字方便成熟和入味儿～

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水开后加入半勺盐下入油菜焯烫三分钟左右，捞出沥干水分～

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下入香菇继续焯烫三四分钟左右，捞出备用～

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油菜摆好～

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一小碗水中加入淀粉搅匀～

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锅中倒入清水，烧开后加入生抽、几滴老抽～

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加入蚝油～

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加入搅匀的水淀粉（少量多次）

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大火至汤汁浓稠后下入焯好的香菇，滴入少许香油～

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翻炒均匀后倒入油菜上面即可～