【蚝油香菇青菜】鲜脆爽滑

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 蒜:2瓣
• 蚝油:2勺
• 青菜:1把
• 香菇:8朵
• 水淀粉:2勺

做法/步骤

1/7

香菇提前一晚泡发，放入开水中焯水煮熟捞出

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小青菜洗净切成两半，开水中加少于盐，放入小青菜焯水30秒捞出摆盘

3/7

另起油锅，放入蒜蓉，小火煸香

4/7

加蚝油，半碗清水烧开

5/7

用水淀粉勾芡至汤汁粘稠

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大致是图上这种状态

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成品图将熬好的蚝油汁淋在香菇上即可