虫草花水鸭汤的功效

水鸭滋肝养肾、利尿消肿、清热降火。虫草花性质平和，不寒不燥、益肝肾、补精髓、止血化痰，龙眼肉性味甘温，养血安神明目，生姜温胃散寒。故此汤滋养肝肾，养血安神，适于阴虚五心烦热、睡眠不佳的人群。

注意：湿热人群不宜服用。 草花水鸭汤的做法

食材：虫草花20g、水鸭半只、龙眼肉10g、生姜3片。

做法步骤：

虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留）；

锅烧开水，把水鸭放入焯水，过冷河待用；

将水鸭、虫草花、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时；

加入适量的盐调味即可。