茶树菇和虫草花能一起煲汤吗？？新鲜茶树菇煲汤要焯水吗

1、茶树菇和虫草花能一起煲汤吗？？

茶树菇和虫草花能一起煲汤，下面是做法。

准备材料：茶树菇、虫草花、排骨、鸡爪、红枣、枸杞、姜片。

1，把鸡爪清理干净，排骨剁成小块，然后放在热水里面过一遍，去除腥味。

2，把准备好的虫草花和茶树菇浸泡一下，红枣枸杞叶可以一起放进去。

3，然后把排骨、鸡爪、虫草花、茶树菇、红枣、枸杞依次放进去。

4，加入山泉水至八分满，盖上盖子，放入炖锅炖两个小时，中途不要打开来看，汤的营养会随着空气流失。

5，两个小时后打开，加适量盐调味，营养美味的茶树菇虫草花排骨鸡爪汤就能享用了！

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2、新鲜茶树菇煲汤要焯水吗

新鲜的茶树菇如果不经过焯水处理，做出的菜肴会带有涩味，经过焯水处理就可以去除这种涩味了。另外，食用没有熟透的茶树菇容易引起呕吐等不良反应。因此，尤其是用新鲜茶树菇制作炒菜的时候，更应该提前焯水，这样才能保证茶树菇充分熟透。

新鲜茶树菇焯水以后再用来做菜也比较卫生，因为食用菌都是生活在腐烂的基质中，这些基质中的细菌很多，必然会有许多的细菌和微生物附着在茶树菇上面，提前焯水可以有效消灭大部分细菌和微生物。

综上所述，用新鲜茶树菇制作菜肴之前切记必须先焯水。如果你打算用焯过水的茶树菇炒菜食用，还有一个关键的步骤，就是要把茶树菇提前下锅煸炒出香味，这样炒出的茶树菇才会肥嫩可口。

平时很少喝菌类煲的汤，偶然看到说茶树菇煲汤对身体很好，突然也想来一碗，没买到干。

3、虫草花茶树菇可以煲鸡汤吗?

虫草花茶树菇可以煲鸡汤，做法步骤如下：

食材准备：鸡肉，茶树菇，虫草花

做法：

1、鸡肉在煮开之后，需要把上面的浮沫打掉，如果就这样煮的时间太久，会出现血渣沾到肉上的情况。

2、然后再把鸡肉用清水清洗干净，尤其是炖汤的鸡肉，需要反复地多洗几遍，需要把这个水洗成透亮不能是浑浊的。把茶树菇和虫草花洗干净备用。

3、最后再准备一个砂锅，先放入几个生姜片，然后放入鸡肉和虫草花和茶树菇，不要加盐，因为放了盐之后，鸡肉会变老。

4、最后加上盖子小火慢炖40分钟，因为鸡肉的老嫩也许会更长时间，所以在保证锅中水不被烧干的情况下，一定要控制好火候。

5、全部炖熟之后，再放入食用盐调味。

6、还可以加一些胡椒粉增加香味，放一。

4、鸡 茶树菇 虫草花煲汤怎么做？

主料

瘦肉500g

虫草花50g

茶树菇30g

水1000g

密枣2个

【茶树菇虫草花炖瘦肉】的做法步骤

1、

将瘦肉剁碎，茶树菇与虫草花过水冲洗一下，连同密枣一同放入炖锅中，加入热开水（凉开水），慢火炖3-4小时

2、

一边炖就一边能到茶树菇与虫草花混合的香味，汤色浓郁......炖好后再加

1、2味勺盐，就可以享用美美的汤水喽！。