新鲜虫草花要不要焯水

我们都知道很多种食材,在下锅之前都要先焯一下水,这样做出来的味道会更好。新鲜虫草花味道鲜美,营养也十分丰富,深受人们喜欢,很多人都很喜欢吃。那么新鲜虫草花做菜要不要焯水呢?我们现在就一起来看一看 新鲜虫草花要不要焯水,第1图新鲜虫草花要不要焯水

答:要

新鲜虫草花在下锅之前,建议先焯一下水比较好,焯水不仅能去掉一些杂质,还能去掉一些菇腥味。

新鲜虫草花焯水方法

1、将适量的新鲜虫草花洗净。

2、锅中倒入适量清水烧开。

3、将洗好的新鲜虫草花倒入烧开水的锅中,汤2分钟,捞出即可。 新鲜虫草花要不要焯水,第2图新鲜虫草花的吃法

小炒虫草花

食材:虫草花150克、五花肉1小块、柿子椒1个。

调料:食盐少许、蒜2粒、老抽2滴、植物油少许。

操作步骤:

1、新鲜虫草花洗干净,焯水好水备用。

2、切好五花肉小片,青椒丝,蒜片备用

3、锅里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已经变得比较干的时候,倒入两滴老抽上色

4、倒入虫草花,大火炒,大约1分钟

5、一分钟后倒入青椒丝,继续保持大火炒一分钟左右,全熟透,如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的,调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了,也可以勾一点薄芡再出锅 新鲜虫草花要不要焯水,第3图新鲜虫草花花是非常营养美味的食材,但是在做菜之前还是建议先焯水,这样无论是用来炒还是煲汤都非常美味。

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