海鲜菇鸡蛋汤怎么做好吃，海鲜菇鸡蛋汤的家常做法,海鲜菇鸡蛋汤的做法

1年前

1、海鲜菇鸡蛋汤怎么做好吃，海鲜菇鸡蛋汤的家常做法

主料海鲜菇 100克鸡蛋 1个辅料盐适量淀粉适量步骤 1.海鲜菇去蒂，洗净。 2.挤干水分。 3.鸡蛋洗净。 4.打在碗里，用筷子搅匀。 5.淀粉加水搅匀。 6.海鲜菇放进锅里。 7.烧开调入淀粉。 8.搅入鸡蛋。 9.开锅后放盐出锅。小贴士佳宁心得：

1、鸡蛋要谁水洗干净再打。

2、海鲜菇的水分要挤干。

2、海鲜菇鸡蛋汤的做法

做法1：将新鲜的海鲜菇撕成细丝，锅中倒入色拉油（少量），放入菇丝翻炒1分钟。加水，水沸后，加入盐，烧1会儿，把火关小，将鸡蛋的外皮敲个小洞，让蛋液缓缓流入菇汤中，用勺子稍搅和1下。放入少许鸡精，即可出锅。 2.做法2：将锅中盛满水，将水烧开。水烧开后，将洗干净的海鲜菇放入锅中。悼1下。5分钟。将蘑菇捞出。将水到掉，接入新的水，将海鲜菇放入装满水的锅中，加入5g盐，开大火。当水烧开时，加入鸡蛋。在蛋壳上用剪子戳1个小口，将蛋液慢慢加入汤中。不要搅拌鸡蛋，要让鸡蛋成形，不要太碎。 3.做法3：西红柿去皮切成大块备用。海鲜菇去掉根部洗净备用。文蛤开壳检查下有无泥沙。将开口的文蛤放入加了适量水的汤锅中。将海鲜菇也加入。加入两片姜。大火煮开，转中小火，去掉浮沫。

3、海鲜菇蛋汤的做法

我家很少喝汤，人口少，烧了1个汤，少不了多少，所以我也懒得弄。老公每次吃完饭都要喝水，我总觉得好像有点愧意，今天就烧了小半锅，就这个还是喝了两顿. 材料主料：海鲜菇100g、鸡蛋1个；辅料：盐适量、淀粉适量海鲜菇鸡蛋汤 1 海鲜菇去蒂，洗净。 2 挤干水分。 3 鸡蛋洗净。 4 打在碗里，用筷子搅匀。 5 淀粉加水搅匀。 6 海鲜菇放进锅里。 7 烧开调入淀粉。 8 搅入鸡蛋。 9 开锅后放盐出锅。

4、蘑菇鸡蛋汤的家常做法

蘑菇鸡蛋汤的家常做法如下：主料：海鲜菇400克、淀粉5克、花生油15克、鸡蛋2枚、火腿1根、小葱1根、香菜1根、姜2片、蚝油5克、鸡精1克、料酒4克。辅料：盐适量。步骤：

1、首先备齐所有的食材。海鲜菇去根。

2、洗净的海鲜菇洗净切小段，火腿从中间切开后再切片，葱姜香菜切碎。

3、锅中倒入适量的清水烧开，放入切段的海鲜菇，焯至变软捞出备用。

4、鸡蛋打散在碗里，加入料酒调味搅打均匀。

5、锅中倒入10克花生油烧热后，打入鸡蛋液炒熟盛出。

6、把炒熟的鸡蛋，用刀切宽丝备用。

7、锅中倒入剩下的5克。

5、菇鸡蛋汤的做法，海鲜菇鸡蛋汤怎么做好吃

用料海鲜菇鸡蛋鸡精咸盐色拉油海鲜菇鸡蛋汤的做法将新鲜的海鲜菇撕成细丝锅中倒入色拉油（少量），放入菇丝翻炒1分钟加水，水沸后，加入盐，烧1会儿把火关小将鸡蛋的外皮敲个小洞，让蛋液缓缓流入菇汤中，用勺子稍搅和1下放入少许鸡精，即可出锅小贴士特别强调把火关小，是因为大火的情况下蛋液容易浑浊。做西红柿蛋汤或其他蛋汤都会用到这个小诀窍。