海鲜菇可以和鸡蛋一起吃吗？

海鲜菇炒蛋的做法 准备食材：海鲜菇适量、鸡蛋2个，蚝油，盐，油，青红辣椒各一根。 做法步骤：

1、先把所有的食材都准备好，然后再把海鲜菇切去根部，清洗干净之后，再把海鲜菇切成小段，然后再把青红辣椒去掉蒂和籽，清洗干净之后就切成片，时候就可以烧一锅水，等水烧到沸腾之后就用漏勺将海鲜菇放入沸腾的水中焯水捞起，然后再装入盘中。

2、在烧开水的过程中，你就可以把蛋液打到碗中用少数盐，搅拌均匀，然后再另准备一个炒锅，等到炒锅烧热之后再放入适量的油，油不需要等着烧热就能够倒入蛋液了，油煎到蛋凝固之后，你再用锅铲划散就可以装入盘中了。

3、在炒锅中再放少许的油，就可以把已经焯水过的海鲜菇和青红辣椒一起下锅翻炒，因为海鲜菇已经在沸腾的水中焯水过，熟了，所以翻炒的过程就不要太久。

4、接着就可以把已经有煎过的鸡蛋下锅继续翻炒，再加入少量的蚝油和盐提鲜，翻炒均匀后，关火出锅了。

海鲜菇的禁忌搭配有哪些?

1、海鲜菇+寒性食材 海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话，整个菜式就会变得更加寒，太过于寒性其实是不行的。

2、海鲜菇+啤酒、红酒 海鲜菇跟酒类搭配，总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收，这个也是不是特别好的搭配之一。

以上就是海鲜菇炒蛋的做法和搭配禁忌介绍了，另外海鲜菇不能和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起食用，因为二者一起吃很容易导致脸上黑色斑的形成，属于相克食物，所以大家需要注意。