菌菇豆腐羹 宝宝辅食

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 番茄:2个
• 白玉菇:15g
• 真姬菇:15g
• 胡萝卜:5g
• 西兰花:30g
• 食用油:5g
• 儿童酱油:3g
• 内酯豆腐:350g
• 淡干虾皮:5g
• 玉米淀粉:10g

做法/步骤

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准备食材

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西兰花剪小朵tips：根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小

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放入水中加一小勺盐，浸泡半小时，清洗干净

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清洗干净的西兰花，焯水至西兰花熟透稍软一些

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淡干虾皮浸泡清洗干净tips：给宝宝食用，最好选用淡干虾皮，这样的虾皮味道清淡，不咸，有利于宝宝的身体健康

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胡萝卜切碎

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蘑菇焯水，捞出切碎

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番茄放入开水中烫去皮，切碎tips：番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化，所以可以用开水烫去皮衣

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锅中倒入食用油，油热后，放入胡萝卜和番茄，翻炒至番茄出汁

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倒入虾皮和蘑菇碎，继续翻炒几下，倒入适量清水，煮沸

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待水沸腾时，用勺子舀入豆腐到锅中tips：内酯豆腐比较嫩，稍微煮一下就可以了

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放入西兰花，继续煮沸

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玉米淀粉中倒入儿童酱油和少量清水，调成水淀粉tips：具体水的量，只要将淀粉可以调成水淀粉即可

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待锅中的豆腐汤再次沸腾时，倒入水淀粉

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轻轻搅拌，加适量盐调味，继续烧沸，煮1min即可

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里面的配料自己想怎么搭配都可以呢，家里有什么食材都可以搭，怎么搭都好吃~

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这种汤羹随意搭配，也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐，搭配发糕、馒头、包子等一些主食，简单快手，非常适合一个人带娃的妈妈们哦！