乌鸡茶树菇汤一般炖多长时间,新鲜茶树菇能和乌鸡一起炖吗

1、乌鸡茶树菇汤一般炖多长时间

茶树菇炖乌鸡 　　 材 料： 　　乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒 　　 　　　　 调味料： 　米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗 　　 　　　　 做 法： 　　

1、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。 　　 　　　　

2、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。 　　 　　　　

3、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 　　 　　　　 ＊茶树菇就是所谓的柳松菇，茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强，而且纤维质比较高一点。 　　 ＊放茶树菇时，想要纤维质高一点的话就不要切；那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下。

2、新鲜茶树菇能和乌鸡一起炖吗

理论上是可以的，但我劝你不要一起炖，清炖最好，不失营养，而且吃的是乌鸡本身的味道，吃的是原汁原味。

3、茶树菇炖乌鸡的做法有哪些？

前言茶树菇：含有人体所需18种氨基酸，具有补肾、利尿、治疗腰部酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效；是高血压、心血管和肥胖患者的理想食谱。 乌鸡是女孩子滋补佳品，茶树菇和乌鸡一起炖可以做到健康减肥，不是一件很好的事情么？材料主料：乌鸡600g、茶树菇200g； 辅料：姜适量、盐适量茶树菇炖乌鸡1准备好食材：乌鸡和茶树菇2乌鸡洗干净后切成小块 用淘米水泡10分钟3茶树菇的清洗：用清水轻轻冲去茶树菇表面，4洗净后的茶树菇再用淡盐水侵泡10分钟5锅中置适量水，烧开，焯乌鸡6煮开后，立即把乌鸡捞起来7用清水洗洗洗去乌鸡表面的血泡8再次烧一锅水，再次将乌鸡下锅煮9放入拍裂的姜10煮开后，茶树菇一起烧开11盖上盖子烧开12烧开后转入砂锅内慢慢炖（砂锅的保温效果很强，很小的火都能保持锅内一直沸腾着 煲1小时，乌鸡肉已经很软了（当然煲得越久就越浓） 最后放适量的盐调味即可起锅（汤的味道非常的鲜美） 小贴士淘米水泡乌鸡，可以将其血水跑出来，煮的时候就不会有那么多的血泡了（其他的肉禽类也可以这么泡） 如果没有砂锅，可以在锅内大火煮开半小时，在转小火煮20分钟 清洗茶树菇的时候不要用手使劲搓，用清水轻轻冲去表面的杂。

4、茶树菇炖鸡汤要什么时候才能放入茶树菇？

家常做法 原 料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。 调 料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。 做 法

1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。

2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。

3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。

4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。做法二 材 料 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒。 调 料 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗。 做 法

1、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。

2、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。

3、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 做法三 原 料 鸡块、茶树菇、红枣、盐、白胡椒粉和葱花。 做 法 将草鸡一只洗净切成块，汆水捞起待用；茶树菇约70克，冲洗干净，用冷水浸泡软，去蒂切段；红枣4颗洗净，葱一个切成葱段，姜四片；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。做法四 做 法

1、鸡身子切成小块后，绰水备用，干辣椒两个、八角几粒、葱切大段、姜切厚片，备用。

2、把茶树菇去掉根部的硬块，然后洗干净备用。

3、炒锅内加入适量的植物油，大概是炒菜的两倍。油热后把辣椒跟八角葱姜放入爆锅，出香味后把绰好水的鸡块倒入翻炒几分钟，然后加入几滴老抽，跟一小勺盐翻炒几下，煸炒到酱油完全被鸡肉吸收后，加入没过鸡肉的温水，大火烧开后把整锅鸡汤跟鸡肉倒入准备好是砂锅内改小火慢炖；炖10分钟后加入茶树菇再小火炖20分钟左右，时间到后尝一下汤的咸淡根据情况加盐。味道合适后即可出锅食用。

5、茶树菇炖乌鸡的家常做法

前言乌鸡的营养价值要比普通鸡高很多，乌鸡熬汤滋补效果最佳，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，吃起来更有别具一格的美味。我是用炒锅熬炖，所以味道稍逊。材料主料：乌鸡550g； 辅料：油适量、盐适量、柱候酱适量、茶树菇适量、生姜适量、蒜适量、八角适量、桂圆适量、核桃适量茶树菇炖乌鸡1准备部分辅料。2茶树菇提前泡发，用剪刀剪去根部，洗净，捞出备用。3乌鸡切块，洗净，沥干备用。4净锅，热油，爆香姜片与蒜片，再下茶树菇翻炒均匀。5下乌鸡翻炒均匀。6加适量盐7加生抽翻炒均匀。8注清水煮沸。9桂圆去壳加入，八角加入。10核桃仁加入。11文火熬炖半小时。12将乌鸡汤盛入大碗，可以喝汤了。 另净锅，加少油，再次爆香姜片与蒜片。13下煲过汤的乌鸡等食材翻炒。14加一汤匙柱候酱翻炒均匀。15收汤汁，即可装盘。16汤与乌鸡分开，一菜两吃呢。小贴士乌鸡连骨砸碎熬汤滋补效果更好，买时忘了叫摊主帮我砸碎，所以熬炖后干脆炒着吃。

6、孕妇吃乌鸡炖茶树菇好吗

好。