咸蛋炸鸡怎么做好吃,茶树菇咸蛋炒虾仁怎么做好吃

洪文

“闲”妻良母

1年前

1、咸蛋炸鸡怎么做好吃

用料主料炸鸡粉适量咸鸭蛋适量咸蛋炸鸡的做法

1、先把2粒咸蛋加入鸡块里

2、再加入炸鸡粉

3、把鸡块弄匀

4、盖上让它入味（越久越入香）

5、锅热放入油，等油热后开始炸

6、翻匀鸡块炸10分钟后就可以拿上

7、这样就可以上菜了。

2、茶树菇咸蛋炒虾仁怎么做好吃

前言茶树菇的营养价值，茶树菇作为菌类食品的一种，很收人们的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上。材料主料：虾仁200g、茶树菇100g、咸蛋黄80g；

辅料：油适量、盐适量茶树菇咸蛋炒虾仁1虾仁200克、咸蛋黄3个、茶树菇100克、葱花、蒜蓉一个、姜片拍碎2片2把虾处理好，去头，挑虾肠再冲洗干净3虾仁加入姜碎、一半蒜蓉、少许葱花、盐、糖、米酒、鸡粉、花生油腌制4锅里烧开水，把虾仁过一过水捞起5茶树菇洗干净，切小段。爆香蒜蓉再加入茶树菇炒，下点盐、鸡粉炒好上碟备用6熟咸蛋黄压碎7锅里下油爆香咸蛋黄8加入虾仁炒9最后倒入茶树菇炒均匀，下点盐、少许糖炒干水分，10最后加入葱花即可小贴士做这个菜的茶树菇最好选用新鲜的茶树菇。

3、怎样淹咸蛋好吃?要有红油心的哪种.

方法一选良种鸡蛋50个，用布擦拭干净，放入坛内(注意不要用冷水浸洗，否则腌出的咸蛋心易变黑)。另外，取香葱10根打成葱结，生姜4片，花椒25克，一起放在锅内，加清水4千克，烧煮片刻，溢出香味后，再放食盐1千克，继续煮开。冷却到温水时(约30)，再加入好白酒50克，白砂糖25克，味精适量，冷却即成腌制用料水。然后把料水倒入盛满鸭蛋的坛内并用竹篾圈轻轻压住，以免蛋体浮起来。最后用塑料袋扎紧坛口，密封存放在室内，30天后就可食用。用这种方法腌制的咸蛋，咸淡适中，油多味佳，质量好。方法二

1、将鸡蛋洗净，并用布擦干

2、在鸡蛋上抹一层黄酱，再滚一层盐

3、找个干净、不漏的塑料袋，把涂好料的鸡蛋放在里面，挤出空气，系紧袋口

4、最后放在冰箱里10天左右，取出来，洗净蛋皮，煮熟即可特点:不会像传统腌鸡蛋时间长了会臭掉，且会出油，很香干腌咸鸡蛋将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿，然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈，待均匀沾满盐后，再放到不漏气的塑料食品袋内，将袋口扎紧密封起来。一个星期之后，咸鸡蛋便腌制成了。对于补充问题的回答:腌制好之后，想要吃的时候才煮。