3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡)

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

  • 姜:适量
  • 盐:适量
  • 葱:适量
  • 蒜:适量
  • 彩椒:2个
  • 料酒:适量
  • 柠檬:1个
  • 生抽:适量
  • 蚝油:适量
  • 蜂蜜:适量
  • 香叶:2片
  • 香油:适量
  • 香菇:6个
  • 香菜:适量
  • 鱼露:适量
  • 鸡蛋:1个
  • 小米椒:适量
  • 故椒粉:适量
  • 椰子油:适量
  • 鸡胸肉:3块
  • 混合调味料:适量

做法/步骤

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1⃣️彩椒柠檬鸡胸:锅里加水,下鸡胸肉,料酒和香叶,煮至沸腾后再煮1分钟,关火继续焖煮10分钟 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第1步

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1⃣️彩椒柠檬鸡胸:捞出鸡胸肉,撕成丝 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第2步

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1⃣️彩椒柠檬鸡胸:彩椒切丝,在沸腾的水里焯过之后捞出 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第3步

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1⃣️彩椒柠檬鸡胸:小米辣切段,柠檬取柠檬汁,和鱼露香油一块调成酱汁 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第4步

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1⃣️彩椒柠檬鸡胸:将鸡胸肉丝、彩椒丝和酱汁搅拌均匀即可 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第5步

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1⃣️彩椒柠檬鸡胸:成品图 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第6步

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2⃣️嫩滑煎鸡胸:鸡胸肉一块,片成两大片,加料酒、蚝油、蜂蜜腌制一夜 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第7步

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2⃣️嫩滑煎鸡胸:取出后加一些混合胡椒 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第8步

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2⃣️嫩滑煎鸡胸:平底锅下油,下鸡胸肉煎30s,翻面继续煎30s,然后加生抽,关火盖盖子闷5分钟,利用锅的温继续煎至鸡胸肉熟透即可 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第9步

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2⃣️嫩滑煎鸡胸:成品图 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第10步

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3⃣️香菇滑鸡:鸡胸肉,香菇切丁。葱姜蒜切片。鸡胸肉加少许盐,胡椒粉,生抽,耗油料酒,一颗蛋清,葱,姜,蒜,腌制30分钟以上 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第11步

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3⃣️香菇滑鸡:香菇铺底加入腌制好的鸡胸肉,上锅蒸开大火8到10分钟 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第12步

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3⃣️香菇滑鸡:出锅加少许葱花和小辣椒装饰 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第13步

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3⃣️香菇滑鸡:成品图 3款鲜嫩鸡胸肉做法(彩椒柠檬鸡胸+嫩滑煎鸡胸+香菇滑鸡) 第14步

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