3种口蘑的做法,简单又美味

口蘑性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。多吃口蘑对我们的身体也有好处,下面给大家介绍3种口蘑的做法,简单易上手,手残党也可以自己在家制作美食啦。 3种口蘑的做法,简单又美味,第1图 (一)口蘑蒸鸡 【原料】:全鸡肉750克,口蘑50克。鸡油20克,葱、姜各20克,盐10克,味精6克,白糖15克,料酒30克,湿淀粉30克。 【做法】:

1、鸡洗净去骨剁块,用味精、盐、糖、料酒拌匀,浆上湿淀粉再拌上鸡油盛入碗。口蘑洗净,切成片,放在鸡上。葱、姜放在最上面。

2、上屉用旺火蒸约30分钟,待熟透取出,挑去葱、姜盛入盘中即成。 3种口蘑的做法,简单又美味,第2图 (二)口蘑鸡珍 【材料】:鸡胗、口蘑 【做法】:

1、鸡珍洗净后切花刀

2、锅中放清水、姜片烧开,鸡珍焯水

3、锅中放油烧热,用花椒炝锅后捞出

4、放入干辣椒和姜末煸香

5、下鸡珍翻炒

6、放口蘑炒到软后,下剁椒、香菇水炒到汤汁收干即可。 3种口蘑的做法,简单又美味,第3图 (三)口蘑豆腐饭 【原料】:北豆腐半块、口蘑200G、生抽2茶匙、水淀粉1汤匙、蚝油2汤匙、白糖1/2茶匙、盐、葱花和姜末各少许。 【做法】:

1、将口蘑切成片;豆腐切成1厘米的丁,备用;

2、切好的蘑菇片和豆腐丁,分别放入滚水中氽烫片刻,捞出沥干水分,待用;

3、烧热炒锅中油,放入葱花和姜末爆香,加入焯好的蘑菇片翻炒片刻,放入豆腐丁;

4、调入生抽,蚝油,白糖,清水,盐和水淀粉,大火收汁后关火,淋入芝麻香油,盛出浇在白米饭上即可。 蘑菇意大利米饭 【原料】:米、黄油、橄榄油、洋葱碎、口蘑。 3种口蘑的做法,简单又美味,第4图 【做法】:

1、用1:1的黄油和橄榄油炒洋葱碎和鲜口蘑粒。

2、加入少量白葡萄酒。

3、把先用水浸泡数小时的米加入其中,炒一会儿。

4、加入鸡清汤(米的3倍量),然后小火慢慢烩。

5、其间要不断地搅拌,以防粘锅底。

6、当米饭

7、8成熟的时候,放少许奶油、芝士粉、黄油、盐、白胡椒,煮开即可。 以上3种做法都是比较简单家常的做法,喜欢吃口蘑的朋友可以学来做一做哦。

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