3分钟就能学会的低卡平菇肉片，健康营养又味鲜

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 料酒:一茶匙
• 淀粉:少许
• 生抽:适量
• 五花肉:少许
• 胡椒粉:适量
• 葱姜沫:适量
• 食用油:少许

做法/步骤

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1、将平菇掰成小朵，清洗干净。由于平菇自身含水量较大，可以把洗好的平菇提前焯水，备用。也可以不焯水，洗干净后，用手挤掉水分备用。

2、五花肉切片，葱姜切沫。

3、淀粉加水调和。

4、锅中倒入油，下入葱姜沫，与肉片一起煸炒。待肉片变色后，下入料酒。

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5、倒入平菇，翻炒均匀。

6、加入生抽、盐、胡椒粉适量，继续翻炒均匀。

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7、平菇如果之前没有焯水，或挤水不足，炒制到这时会有些出汤。这时需要开大火，将调高的水淀粉倒入其中，收汁。

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好吃又美味的平菇炒肉就完成了！是不是很简单呢？