羊肚菌怎么吃，价格多少？羊肚子蘑菇生长在什么环境下，价格多少？

1、羊肚菌怎么吃，价格多少？

羊肚菌烹制方法：

1、米汤汁浸羊肚菌。

2、红枣羊肚菌煮苋菜。

3、羊肚菌浓汤煨豆苗。

4、羊肚菌鱼头煲。 以上可自行搜索做法。 羊肚菌价格：318元100克。参考自丽江民兴食品官方商城的报价。

2、羊肚子蘑菇生长在什么环境下，价格多少？

哈哈 笑死我了... 羊肚子蘑菇... 那叫 羊肚菌......生长环境很苛刻,1般在有腐木的深山里,也经常出现在竹林中,可遇不可求...价格很高. 而且羊肚菌的品种也很多有黑脉羊肚菌\尖顶羊肚菌\粗腿羊肚菌等等近10个品种,价格也不1样.但它们的价格都在百元/斤以上..。

3、羊肚菌怎么吃，价格多少?

市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。羊肚菌干品和新鲜的营养价值差不多，只是口感有点区别，干香，鲜的甜。上山采来新鲜不1带，在通风，20度的情况下可以2到3天。冻品不在冻库下可放20来个小时。时间过久会烂了的最好在20小时内食用。干的要泡洗才能食用。 　　【食疗作用】羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。 　　红烧羊肚菌 　　主料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。 　　调料：豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克 　　

1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用； 　　

2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。[1][4] 　　羊肚菌烧肉 　　主料：干羊肚菌100 克，带皮5花肉200 克，豌豆苗50 克 　　调料：鸡蛋清、蜂蜜、酱油、精盐、料酒、鸡汤、味精、胡椒粉、熟猪油、麻油、淀粉。 　　作法： 　　（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。 　　（2）带皮5花肉洗净后切成6分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。 　　（3）油锅烧至5成热，放入5花肉炸至金黄色，捞起，锅内留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧1会儿，加入肉汤煮沸，投入5花肉移至文火烧约20分钟，加入味精、胡椒粉、豌豆苗，起锅后淋上麻油即成。 　　羊肚菌鱼汤片 　　主料：羊肚菌干品20克、鲤鱼1尾（约1.2斤） 　　调料：姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。 　　

2、作法： 　　（1）羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。 　　（2）鲜鱼宰杀洗净后切成片状。 　　（3）油锅烧至5成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。