羊肚菌用什么煲汤最好，具体怎么做

羊肚菌鸡汤

1、食材：土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量。

2、做法：

（1）羊肚菌洗净用温水泡发半小时，整鸡切块备用、将鸡块焯去备水。

（2）另起锅烧开足量的水，加姜丝。

（3）将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开，撇去浮沫后转小火。

（4）烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

（5）淮山药洗净切片，鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

（6）山药片熟后加盐调味盛出。

3、小贴士：煲汤最好用砂锅小火慢煲。 羊肚菌山药老鸭汤

1、食材：羊肚菌适量、老鸭半只、山药适量。

2、做法：

（1）将羊肚菌洗干净。

（2）连同老鸭山药一起大火烧开。

（3）再小火慢炖两个小时后依口味加盐食用。 羊肚菌石槲猪骨汤

1、食材：猪骨适量、羊肚菌少量、石槲少量。

2、做法：

（1）洗好猪骨，泡好羊肚菌和石槲。

（2）把羊肚菌和猪骨倒入砂锅里。

（3）开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石槲全部煮到伸展开了即可。

3、小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了。

羊肚菌煲汤怎么样，这么多的方法，这么美味的汤，你就不想吃吃看吗。