竹荪的作用与功效有哪些？

竹荪的作用与功效 据测定干竹荪中含蛋白质

19、4%、脂肪

2、6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖

4、2%、粗纤维

8、4%，灰分

9、3%。所以对于我们生活当中的很多疾病都有着不错的效果。另外竹荪还有一个功能，就是在夏天的菜当中加入一点竹荪，就能延长很多的的食用日期。

1、帮助减肥 竹荪可以起到减肥的功效的，因为竹荪含有的营养价值非常高，而且它属于菌类。这种真累呢，是可以很有效地帮助其他减肥的功效，因为它可以起到降低脂肪的效果。因为本身这种食物呢还有的脂肪量就比较低。

2、滋补 竹荪含有丰富的维生素，无机盐可以很好的帮助人体起到滋补的效果，对身体滋养能力非常强，因为人体需要这些元素的攻击才可以更好地生长。其次，竹荪的营养价值也可以起到补气养气的效果，可以对女性来说非常好，还可以起到润肺止咳的功效。清热解毒，对于一些身体的燥热，以及肺部，肺热都是很有效果的。提高免疫力，人的免疫力，会变得低下，但是竹荪的营养物质可以为人提供营养可以提高人的免疫力。

3、抗癌 竹荪这种食物生长在云南地区，因为这种食物经常食用的话，是可以预防癌症的，所以这也是我们云南地区患癌症的人比较少的原因。根据我们的医学研究发现，经常吃竹荪的话，可以有效的抑制肿瘤的成分。竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%,对艾氏腹水癌的抑制率为70%。从竹荪中分离得到1种甘露聚糖和2种水溶性葡聚糖,对小鼠移植肉瘤S180有抑制作用。

以上就是竹荪的功效与作用介绍了，大家可以用竹荪来炖汤，非常滋补，营养价值颇高。