新鲜竹荪的功效与作用能降血压、降血脂、抑制肿瘤

1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

4、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。 竹荪的吃法

竹荪排骨汤

准备食材，排骨、竹荪、党参、黄芪、红枣、枸杞、生姜。排骨放几片姜去焯一下水，泡发竹荪。然后把所有的食材一同放进锅中，加入适量的水，大火煮开，再小火慢炖一个小时。最后根据自己的口味加入适量的盐调味即可。 竹荪的适用人群

荪一般人都可以食用，特别适合那些脑力工作者、肥胖、失眠、免疫力低下、三高人群以及肿瘤患者食用。但是由于竹荪性寒，因此脾泻脾痛、脾胃虚寒、体质偏寒的人群不宜食用。