草菇是平菇吗

一、草菇是平菇吗

中文学名:草菇

别称:美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇及小包脚菇

二名法:Volvariellavolvacea

界:真菌界

门:担子菌门Basidiomycota

亚门:伞菌亚门Agaricomycotina

纲:伞菌纲Agaricomycetes

亚纲:伞菌亚纲Agaricomycetidae

目:伞菌目Agaricales

科:光柄菇科Pluteaceae

属:小包脚菇属Volvariella

种:小包脚菇V.volvacea

分布区域:东亚与东南亚

产期:四季

平菇，在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，学名：[Pleurotusostreatus（Fr.）Kummer]，中文商品名：平菇，地方名：北风菌、蚝菌等。其是栽培广泛的食用菌。

所以草菇并不是平菇。

二、草菇的营养价值

草菇的营养价值非常丰富，含蛋白质、脂肪、维生素C、对氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇和天门冬氨酸、丝氨酸、麸氨酸、丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、酪氨酸、精氨酸、缬氨酸等多种氨基酸。尚含一种有抗癌作用的异蛋白物质。

1、提高免疫力：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

2、解毒作用：草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

3、抗癌功效：草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

4、糖尿病患者佳品：草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

5、消暑作用：适宜炎夏季节食用，草菇有一定的解暑作用。

三、平菇的功效与作用

1、增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2、调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3、舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4、延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5、促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

本文有关于草菇是不是平菇的相关问题就为大家介绍到这里了，草菇和平菇虽然都有着许许多多的营养价值及功效，也有着那么一些相似之处，但是草菇并不是平菇，两者没太大的联系。