白蘑菇炒牛肉
提示:10~30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 味精:适量
- 料酒:适量
- 洋葱:半个
- 白糖:适量
- 耗油:适量
- 蘑菇:适量
- 黑椒:适量
- 味极鲜:适量
- 大蒜头:4颗
- 牛肉片:适量
做法/步骤
1/8
蘑菇洗尽，用盐水浸泡一会儿
2/8
洋葱切片
3/8
黑椒
4/8
黑椒，蚝油，味精，料酒，白糖，生抽，淀粉腌制半小时
5/8
热锅倒入洋葱煸炒至香
6/8
加入蘑菇翻炒，蘑菇水分多，炒至蘑菇水分略干
7/8
再放入腌好的牛肉，因为怕牛肉炒太老，所以晚一点放，大火约五分种左右，牛肉颜色变暗即可
8/8
加入味精，撒上葱花，即可出锅
