香菇猪肉锅贴

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3克
• 盐:3克
• 蒜:3克
• 料酒:10克
• 淀粉:35克
• 蚝油:25克
• 酱油:5克
• 胡椒粉:少许
• 花生油:15克
• 新鲜香菇:150克
• 猪梅头肉:430克

做法/步骤

1/11

香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末

2/11

梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎

3/11

把所有的材料都倒入一个大碗

4/11

中间放上适量的肉馅顺时针拌匀

5/11

取5个饺子皮压着中间排起来

6/11

卷发一:从左到右卷起来从中间切开，接口处沾水贴合好，稍稍整一下花瓣的形态

7/11

卷法二:从肉条中间切开，轻捏着切口处卷起，接口处沾水贴合好

8/11

热锅放入适量的油，放入锅贴，小火煎2分钟

9/11

倒入没过1/3高度的清水，盖上盖子焖10分钟左右

10/11

再掀开盖子煎干水即可，底部很脆香哦

11/11

开吃