猪肉韭菜香菇 // 锅贴

提示:30–60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱:姜
• 生抽:适量
• 肉馅:适量
• 面粉:适量
• 韭菜:适量
• 香油:少许
• 花椒油:适量
• 鲜香菇:适量
• 泡发木耳:适量

做法/步骤

1/8

先和面，和好后盖上盖饧15一20分钟

2/8

肉馅中放入适量的葱、姜碎，调入适量的生抽、盐、花椒油、香油拌匀

3/8

把泡发好的木耳洗净剁碎，鲜香菇去蒂洗净剁碎，韭菜摘好洗净切碎。放在拌匀的肉馅是拌匀备用。

4/8

将饧好的面按照如图擀好饺子皮。

5/8

像包饺子一样放上馅料，只捏住中间，两头留口

6/8

锅中加入油，把锅贴整齐的摆放在锅里，稍微煎至底部，再加入适量的热水，盖上盖，中火先闷、后煎，至无水份。

7/8

最后在锅内加入适量的油，将底部煎至金黄色关火，出盘。

8/8

可以享用了。