猪肉香菇芹菜包子

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 姜末:少点
• 牛奶:250ml
• 耗油:适量
• 葱末:多点
• 蒜末:适量
• 西芹:一小把
• 酱油:适量
• 面粉:一升
• 五花肉:200g
• 干香菇:6个
• 花椒油:多点
• 安琪酵母:一小袋

做法/步骤

1/8

将牛奶倒进面粉里，用温开水将安琪酵母粉化开和进面粉里揉成团，盖上盖醒面30分钟

2/8

醒面两倍大后用手指按下去不反弹即可

3/8

剁肉馅，剁碎黏黏的即可

4/8

躲好的肉馅

5/8

香菇是提前用温水泡开的，香菇水留着备用

6/8

芹菜切碎，葱姜蒜末和肉末，香菇末搅拌均匀，放酱油料酒耗油盐，香菇水一点点，炸花椒油放进馅料里搅拌

7/8

不会包，总是保不住馅

8/8

水开后再放包子上锅蒸20分钟即可