不加味精的杂酱香菇包子馅

配料清单

• 姜片:3片
• 洋葱:1圈
• 独蒜:1个
• 菜油:1汤勺
• 香菇:6个
• 五花肉:200g
• 甜面酱:1勺
• 豆瓣酱:1勺
• 红薯淀粉:1勺

做法/步骤

1/6

香菇切丁

2/6

姜蒜洋葱切丁五花肉切丁。

3/6

菜油烧到没有泡后放入五花肉，中火炒至肉变微黄时放入姜蒜洋葱丁。

4/6

用锅铲把肉放边上，中间加入豆瓣，炒出红油后跟肉一起翻炒。然后加入一小勺甜面酱，继续翻炒，炒出香味后加入香菇。

5/6

一勺红薯粉加水调一小碗芡汁，肉馅炒好时加入，大火烧开之后就可以出锅了。不用加盐和酱油，豆瓣酱和甜面酱都有咸味。也不用放味精，因为香菇有鲜味。

6/6

香喷喷的香菇肉馅就炒好啦！