家常素菜菜谱大全?好吃的家常素菜100道素菜

家常素菜菜谱大全?

1、家常素菜菜谱大全?

夏日天气炎热,人们更青睐于清淡爽口的小菜,素菜成了大家餐桌上必不可少的一道菜。我为大家推荐几道美味并且简单易学的素菜做法,让您每天不重样!

家常素菜菜谱一:炸蔬菜球

原料:豆腐一块、紫菜三张、马蹄***荸荠***10个、香菇五、六朵、小菠菜

做法:

1、豆腐用盐水煮10分钟,捞出控干水,捣碎,用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。

2、马蹄去皮,香菇洗净,两样切碎粒,一起入油锅炒香备用。

3、将上述四种材料与少量面粉混合搅拌均匀,并用盐、胡椒粉调味,用手捏成一个个圆球,外面均匀滚上生粉,放置10分钟。

4、放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出。另外小菠菜洗净。

好吃的家常素菜100道素菜

2、好吃的家常素菜100道素菜

1、香辣豆腐 材料: 500克的豆腐、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许 做法:

1、准备食材,豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个

2、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、把干辣椒建成小段状

3、锅中加底油,油烧热后锅里放入豆瓣酱,小火煸炒,炒出红油,然后参加蒜末,接着干辣椒继续煸炒直到香味飘出。

4、锅中加高汤或者热水

5、将豆腐放入锅中,悄悄晃动锅

6、豆腐快熟时,将青蒜苗放入锅中,大火加热几十秒

7、快出锅时,先放入少许鸡精,然后参加水淀粉,悄悄翻动,关火,淋入少许香油,即可出锅装碗开动了。

分享8道素菜做法,不用放肉,味美又健康,这些家常素菜做法,拼得了颜。

炒素菜的做法大全家常菜

3、炒素菜的做法大全家常菜

家常小炒素菜,一年当中除了冬季菜品少点,其他三个季节炒素菜品种都非常多。常吃的有青椒炒干子,韭菜炒鸡蛋,炒茼蒿,清炒扁豆丝,鸡蛋炒木耳,红椒炒南瓜丝,清炒红芋杆,豆芽炒粉丝,波菜炒撒子,毛豆米炒鸡蛋,炒藕片,青菜烧香菇,西芹炒香干,黄瓜炒火腿肠,冬瓜炒海带,腰果炒西芹,缸豆炒茄子,清炒南瓜杆。第一道,炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。食材:莴笋300克,盐、花椒粒、鸡精各适量。做法:1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。2.锅中热油,放入花椒粒炒出香味,然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可。第二道,炒胡萝卜丝。食材:胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量做法:1.胡萝卜切丝、蒜尖椒备用。2.热锅下油,放花椒炒出香味。3.下蒜、尖椒,爆香。4.下。

家常素菜做法

4、家常素菜做法

导语:家常素菜有哪一些呢有什么用美味的做法呢?下面是我给大家伙们整理的`美味简单家常素菜做法大全。

家常素菜做法大全 如意香干

材料:黄豆芽140克薄香干3块红椒1个大蒜3瓣

调味料:生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙

1、黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片。

2、锅内冷油,放入豆干,大蒜片。

3、小火煸炒至豆干出香味,变的略硬。

4、放入豆芽。

5、紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

6、大火。

家常下饭素菜做法

5、家常下饭素菜做法

盛夏来临,最近气温越来越高。天气热的时候出汗多,喝水多,饥饿感越来越小,食欲也逐渐消失。这个时候你要注意调整饮食。你也要注意冷饮的用量,不要贪多。平日的正餐素菜也建议多吃清淡爽口的素菜。下面是正餐6道素菜,清爽可口。

1、苦菊

夏天多吃苦味蔬菜,可以清热去火。苦菊是天然的“去火菜”,可以很容易地和常用的食材、调料混合,清热去火。

推荐菜品:【冷苦菊】

【配料】:苦菊、胡萝卜、花生、酱油、醋、盐、白糖、香油。

[练习]:

1、苦菊洗净,切成小块,用淡盐水浸泡后洗净。将花生放入清油中炒熟。胡萝卜去皮,切丝。然后把所有的材料放在一个盆里备用。

2、将适量的糖和盐倒入碗中,然后加入10g香醋和15g酱油,最后倒入少许香油拌匀。

3、将调好的汁倒。

6、

素菜菜谱大全

素菜菜谱大全,60种蔬菜有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、马铃薯、蚕豆、黑木耳、地瓜、萝卜、芜菁、甘蓝、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜等等。素菜菜谱大全来看看把!

素菜菜谱大全1 地三鲜

用料:尖椒3个、土豆1个、茄子2个、葱1段、蒜3瓣、姜1小块、植物油适量、生抽15毫升、白糖5克、食盐3克

1、尖椒洗净,去蒂去籽,切成三角片,葱姜蒜切碎;

2、土豆去皮洗净,切成大小适口的滚刀块,茄子洗净,切滚刀块;

3、锅中倒入油烧热,放入土豆块炸至边缘呈焦黄色,捞出沥油,随即下茄子炸稍软后捞出沥油;

4、锅留底油,爆香葱姜蒜,放入尖椒煸炒一下;

5、放入炸好的土豆块和茄。

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